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Prodotti Conservati

La T.S.M. Ingrosso Alimentari distribuisce i seguenti prodotti conservati:
     

Frutta

La frutta, per l'alta percentuale di acqua presente, è un alimento molto delicato e anche per questo si ha raramente la possibilità di gustarne le doti migliori. I processi di conservazione a cui sottoponiamo i nostri prodotti mirano proprio a salvare le peculiarità e la qualità.
 
     

Pasta

Per la propria tradizione secolare, l'Italia è considerata la culla della pasta. Il successo della dieta mediterranea ha rivalutato il consumo di questo alimento che permette di creare un'infinità di piatti fantasiosi.
 
     

Riso

È sicuramente il cereale più consumato al mondo, in particolar modo in Oriente, in Africa e in Sud America. In Italia è prodotto soprattutto in Lombardia, Piemonte e Veneto. Il processo produttivo, lungo e complesso, è finalizzato al mantenimento delle proprietà nutritive di questo importante elemento.
 
     

Creme

Cosa sarebbero tanti dolci senza l'adeguato accompagnamento delle creme? La piacevolezza data dalla grassezza e dalla speziatura è fondamentale per poter apprezzare al meglio certi piatti.
 
     

Ragù, salse

Condimenti per i vari tipi di pasta, salse anche per le carni ed i formaggi. Un gusto in più e un arricchimento spesso imprescindibile e ricco di piacevolezza.
 
 

Farina, lievito

Le farine provengono dalla lavorazione del grano tenero e vengono classificate in base al grado di abburattamento (ossia sulla quantità di farina che si ricava da 100 kg di frumento). Quindi più è basso il grado di abburattamento, maggiore sarà la finezza e la qualità della farina. I lieviti, utilizzati in unione alle farine, regalano morbidezza e sapori particolari.
 
     

Sale, zucchero, dolcificanti

Il sale è un elemento molto importante nella dieta umana ed è stato uno dei primi alimenti utilizzati per la conservazione del cibo. Invece nell’ambito dello zucchero e dei dolcificanti sappiamo per certo che è il primo sentore di piacevolezza che colgono i bambini. Sia della sapidità sia della dolcezza non possiamo farne a meno.
 
     

Biscotti

Gruppo di dolci molto variegato, talvolta semplicissimi, altre volte più elaborati e complessi. Ma sempre una piacevole tentazione.
 
     

Brioches

Tanta forme e tanti sapori, semplici o farcite: anche in questo caso piacevoli peccati di gola, a cui è difficile sfuggire...
 
     

Cereali

Semplici da coltivare e nutrienti, i cereali sono da sempre un elemento fondamentale nella dieta umana. Il loro nome deriva dalla mitologia romana, in quanto la dea protettrice delle messi era Cerere.
 
     

Confetture

Le confetture sono uno dei tanti metodi di trasformazione della frutta per poter conservare le varie qualità. Spesso accompagnate ad altre tipologie di dolci, sono anche piacevoli se gustate da sole o con l'accompagnamento di semplici fette di pane.
 
     

Miele

La dolcezza è in questo caso frutto della lavorazione, fatta da parte delle api, di nettare proveniente da fiori, foglie o alcune piante particolari. Ricchissimo di zuccheri semplici, è anche dotato di un patrimonio di altre sostanze che lo hanno reso, nel corso del tempo, anche un medicinale ampiamente utilizzato.
 
     

Funghi

Principalmente composti da acqua e dotati di un potere calorico bassissimo, i funghi sono apprezzati per la loro aromaticità che regala inconfondibili sfumature e sentori raffinati e particolari.
 
     

Prodotti sott'olio

L'olio, come il sale, è fin dall'antichità conosciuto come ottimo conservante di prodotti di varia natura, in particolar modo della verdura, senza correre il rischio di vedere rovinate le qualità sia visive sia organolettiche dei prodotti.
 
     

Pomodori

Il pomodoro è un altro alimento fondamentale nella dieta mediterranea: da solo, come accompagnamento a primi piatti sotto forma si sughi o salse, o di secondi piatti. Il suo utilizzo è veramente a 360 gradi.
 
     

Vino

La bevanda preferita da Bacco, fin dall'antichità è stato fondamentale nella dieta dell'essere umano, prima come alimento, oggi, sempre più, come piacere edonistico e dei sensi. Come diceva Baudelaire: "Diffidate degli astemi: hanno sempre dei segreti da nascondere".
 
     

Olive

L'Italia, con la Spagna, è uno dei principali produttori di olive del mondo: le tipologie coltivate (o cultivar) solo in Italia sono più di 300, offrendo quindi ai palati sensazioni diverse e spesso molto legate al territorio di provenienza.
 
     

Olio

Le tipologie di olio possono essere numerosissime: si parte dall'olio extravergine di olive, il più raffinato e piacevole, per passare agli oli di sansa greggi e per concludere con gli oli di semi. Diversi utilizzi in cucina per avere diversi sapori e sensazioni.
 
     

Aceto

Utilizzato fin dall'antichità per le proprietà conservanti e medicamentose, l'aceto è il frutto di meccanismo chimico-biologici che trasformano il vino per arrivare a questo prodotto largamente impiegato in cucina. Ma l'aceto non si ottiene solo dal vino visto che esistono anche tipologie provenienti da reazioni chimiche della frutta.
 
     

The

Un mondo variegato ed affascinante, dove le tipologie sono migliaia e i profumi ed i sentori veramente molto diversi e differenti. Un tuffo nelle antiche culture asiatiche, giunto in Europa dapprima grazie ai vari commerci e poi reso celebre dagli inglesi che ne hanno fatto un elemento culturale.
 
     

Caffè

Le origini su questa bevanda si sprecano: l’unica cosa certa è che arrivò in Europa a cavallo tra il XV e il XVI secolo e man mano ha sempre più preso piede. Tantissime varietà permettono di avere sapori e profumi molto particolari.
 
     

Succhi di frutta

Frutta, zuccheri, piacevolezza: i succhi di frutta sono spesso una valida alternativa al consumo della frutta e si portano dietro molte delle qualità della materia prima da cui provengono.
 
     

Verdure

Un mondo variegato, ricchissimo di valori nutritivi, fatto si sapori, colori e profumi molto diversi e molto piacevoli. Fresche o adeguatamente conservate sono un alimento fondamentale nella dieta quotidiana.
 
     

Spezie

Fin dall'antichità erano un importante elemento per le transazioni economiche tra l'Europa e l'Asia. Profumi e colori, sensazioni dolci o piccanti: l'aggiunta di una semplice spezia può completamente trasformare un piatto.
 
     

Aromi

Molto utilizzati in cucina, possono sostituire ingredienti magari non disponibili al momento per ragioni climatiche.
 
     

Preparati per brodo

Esistono molte tipologie di preparati per brodo: dadi, paste, granulari e polveri, convenzionali o provenienti da agricoltura biologica.
 
     

Preparati per purè

I preparati sono liofilizzati e contengono gli alimenti principali, in particolar modo la farina di patate: basta aggiungere le quantità indicate di acqua e latte, fare cuocere per il tempo stabilito e il purè è pronto. Semplice ed immediato.
 
     

Preparati per dolci

Un mondo molto variegato e ricco di prodotti: esistono preparati per torte, aromatizzanti, coloranti alimentari, decorazioni per torte.
 
     

Omogeneizzati

Primo alimento utilizzato nello svezzamento dei bambini, devono adeguatamente sostituire il latte materno, così ricco di sostanze nutritive. Quindi è importante che gli omogeneizzati siano sempre di primissima qualità e ricchi dal punto dal vista nutritivo.